किचन घर का वह प्रमुख स्थान है जिसे सबसे अधिक सफाई और देखभाल की जरूरत होती है |आजकल महानगरों में वेस्टर्न स्टाइल के ओपन किचन का चलन तेजी से बदता जा रहा है,लेकिन अगर आप अपने घर में ओपन किचन बनाने की सोच रहे हैं तो पहले इसके फायदे और नुकसान के बारे में जाने के बाद ही ऐसा किचन बनाने का निर्णय लें |फायदे:
- जगह की बचत होती है |
- ओपन किचन लिविंग रूम के ही हिसा होती है इसलिए आप यहाँ टी.वी.देखने या पेपर पढ़ने जैसे काम भी आसानी से कर सकती है |इसके लिए आपको बार बार उठकर दूसरे कमरे में नही जाना पडेगा |
- घर में आये मेहमान के साथ बातें करते करते खाना बनाया जा सकता है |
- ऐसा किचन खुला खुला और हवादार होता है |
- परिवार के सदस्य गरमा गर्म खाने का लुत्फ़ उठा सकते हैं |
नुक्सान :
- तेज छोंक वाले खाने से परिवार के दूसरे सदस्यों को असुविधा हो सकती है |
- कुछ मेहमान ऐसे होते हैं जिनके साथ औपचारिक संबंध होते है और उनके सामने किचन में काम करते हुए आप असहज महसूस कर सकती है |
- खुले किचन में जरा सी भी गंदगी बहुत बुरी लगती है |
- एक साथ ज्यादा लोगों का खाना बनाने पर किचन को व्यवस्थित करना बहुत्ग मुश्किल होता है |
- छोटे बचों वाले घर में ओपन किचन में दुर्घटना हो सकती है |
इन बातों का रखें खास ध्यान :
- इस किचन के लिए मॉडलर फिटिंग करवाना सबसे अधिक उपयुक्त होता है |क्यूंकि इसके कैबिनेट में सारी चीज़े भीतर बंद होती है |इससे किचन हमेशा व्यवस्थित नज़र आत है |
- अगर आपने अपने घर में ओपन किचन रखा है तो उसे क्लियर ग्लास से बंद कर दें और साथ ही उसमे वूडन ब्लाइंड लगा लें |ताकि जब आप दूसरों को अपना किचन दिखाना न चाहें तो उसे ब्लाइंड से ढक दें |इससे आपके ओपन किचन में खुलेपन के साथ प्राइवेसी भी बनी रहेगी
- ओपन किचन छोटे परिवारों और महानगरों में रहने वाले कामकाजी दंपतियों के लिए अधिक उपयुक्त होते हैं,जहां किचन का इस्तेमाल बहुत थोड़े समय समय के लिए होता है |
- अगर घर में ओपन किचन हो तो आपको कुकिंग से लेकर सफाई तक सारा काम अपने हाथों से करना चाहिए |किसी कुक या हेल्पर के भरोसे ऐसे किचन को नहीं छोडना चाहिए,क्यूंकि इस तरह की किचन का खास ध्यान रखन होता है |
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