भारत में हल्दी का प्रयोग अक्सर हर खाने में होता है। यह किचन में ही काम आने वाला मसाला नहीं है बल्कि हमारे और आपके स्वास्थ्य और त्वचा के लिए भी काफी गुणकारी है। इसका त्वचा के लिए प्रयोग काफी समय से प्रसिद्ध है पर आजकल बाजार में तरह-तरह की क्रीम आ जाने से इसको लोग प्रयोग नहीं करते |
इन दिनों मौसम में संक्रमण बढ़ जाता है। रसोई में काम आने वाली हल्दी संक्रमण से बचाव का अच्छा उपाय हो सकती है। यह केवल एक मसाला नहीं बल्कि स्वास्थ्य के लिहाज से गुणकारी दवा भी है। सब्जी, दाल हो या फिर कोई और नमकीन व्यंजन।
यहां तक कि कई मिठाइयों में भी हल्दी का प्रयोग किया जाता है। हल्दी लजीज व्यंजनों का स्वाद तो बढ़ाती ही है त्वचा, शरीर और पेट संबंधी कई रोगों में भी काम आती है। हल्दी के पौधे की जड़ से मिलने वाली गांठें ही नहीं, इसके पत्ते भी उपयोगी होते हैं।
हल्दी के फायदे-
गुणकारी हल्दी के अलग-अलग लाभ उठाने के लिए आपको किसी वैद्य या विशेषज्ञ की शरण में जाने की जरूरत नहीं है। अपने घर पर ही छोटे-छोटे प्रयोग कर इसके अलग-अलग लाभ उठाए जा सकते हैं।
- आयुर्वेद के अनुसार, यह शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाती है। खून को साफ करती है। महिलाओं की पीरियड से जुड़ी समस्याओं को भी दूर करती है।
- लीवर संबंधी समस्याओं में भी इसे गुणकारी माना जाता है। यही वजह है कि सर्दी-खांसी होने पर दूध में कच्ची हल्दी पाउडर डालकर पीने की सलाह दी जाती है। जरूरी है कि हल्दी को हमेशा एयर टाइट कंटेनर में रखें ताकि इसके स्वाद और गुणवत्ता में कोई कमी नहीं आए।
- पेट में कीड़े होने पर 1 चम्मच हल्दी पाउडर रोज सुबह खाली पेट एक सप्ताह तक ताजा पानी के साथ लेने से कीड़े खत्म हो सकते हैं। चाहें तो इस मिश्रण में थोड़ा नमक भी मिला सकते हैं। इससे भी फायदा होगा।
- हल्दी शरीर या त्वचा पर पड़े पिगमेंटेशन को दूर करने में लाभप्रद है। इसका प्रयोग करने के लिए थोड़ी सी हल्दी को पीस कर उसमें नींबू की कुछ बूंदे मिलाइये या फिर चाहें तो इसको खीरे के साथ भी मिक्सी में पीस कर लगा सकती हैं।
- हल्दी का इस्तमाल आपको एक बार नहीं बल्कि अच्छा रिजल्ट देखना है तो कई बार करना चाहिये। चेहरे पर पिंपल आ गए हों तो हल्दी पाउडर और उसमें चंदन तथा पानी मिला कर पेस्ट तैयार करें और चेहरे पर लगाएं। इससे पिंपल जल्दी ही ठीक हो जाएगें। हल्दी उन सभी क्रीमों से बेहतरीन होती है जो बाजार में अच्छी होने का दावा करती हैं।
- .यह बॉडी स्क्रब का भी काम करता है। बस नहाने से पहले हल्दी पाउडर, पानी और आंटे का पेस्ट बनाइये और शरीर पर रगडिये। ऐसा कई बार लगातार करने से आपका शरीर चमक उठेगा और स्वस्थ्य रहेगा।
- अगर हालही में आपकी शादी होने वाली है तो इस पेस्ट को अभी से ही लगाना शुरु कर दें।.अगर गर्भावस्था के दौरान आपके पेट पर स्ट्रैच मार्क्स आ गए हैं और अब जा नहीं रहे हैं तो, हल्दी को दही के साथ प्रयोग करें। इस पेस्ट को रोज अपने पेट पर 6 मिनट तक के लिए लगाएं। ऐसा करने से स्ट्रेच मार्क्स धीरे धीरे चले जाएगें।
- .वे लोग जो अपने मुंह पर अनचाहे बाल से परेशान हैं, उनको हल्दी लगानी चाहिये। लगातार इसको लगाने से चेहरे से बाल धीरे धीरे कम होने लगेगें।.
- अगर आपने अपने हाथों को किचन में खाना बनाते वक्त जला लिया है तो उस पर हल्दी और एलो वेरा जैल लगा लीजिये। इससे जलन कम होगी और हाथों में दाग भी नहीं पड़ेगा।
- हल्दी से दांत संबधि बीमारी भी ठीक हो जाती है। अगर संक्रमण है तो हल्दी, सेंधा नमक और सरसों के तेल का पेस्ट बनाएं और इसको दिन में तीन बार अपने संक्रमण वाली जगहं पर रखें। इसके बाद गरम पानी से अपने मुंह को धो लें, इससे आपका रोग बिल्कुल ठीक हो जाएगा।
- अगर आपको सुस्ती और थकान लग रही है तो हल्दी और शहद को मिला कर पीजिये। अगर आपके अंदर खून की कमी है तो भी यह मिश्रण आपके लिए रामबाण से कम नहीं होगा। हल्दी को पानी के साथ पीने से पेचिश से भी राहत मिलती है।
चेहरे से दाग-धब्बे मिटाने के लिए
- चेहरे से दाग-धब्बे मिटाना खुद आप ही के बस की बात है। आजमाइए कुछ छोटे-छोटे टिप्स :
- सूखी हल्दी की गाँठ को नींबू के रस में मिलाकर लगाने से फेस के दाग-धब्बे तेजी से मिटने लगते हैं।
- ड्राय स्कीन के दाग-धब्बे मिटाने के लिए दूध में चंदन की लकड़ी घिसकर लगाएँ।
- ऑइली स्कीन के दाग-धब्बे मिटाने के लिए चंदन का पाउडर रोज-वाटर(गुलाब जल) में मिलाकर लगाएँ। यह नुस्खा विशेष रूप से हॉट सीजन में लाभकारी है।
- चोट के निशान पर लाल चंदन हर रोज पानी में घिस कर लगाएँ 20 दिन में फर्क नजर आने लगेगा।
- टोमेटो में नींबू की दस-बारह ड्रॉप मिलाएँ इस मिश्रण को चेहरे पर लगाने से दाग-धब्बे दूर होते हैं।
- अक्सर पेट की गड़बड़ी से चेहरे पर दाग-धब्बे नजर आते हैं अत: दिन में कम से कम तीन बार नींबू पानी पिएँ, कुछ ही हफ्तों में चेहरा चमकने लगेगा।
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